Afin de renforcer la sécurité sanitaire des consommateurs en imposant un contrôle strict sur les produits artisanaux jugés à risque. L’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (Agasa) a décidé de frapper fort en interdisant la commercialisation de plusieurs denrées largement consommées.

C’est un coup de frein net pour un secteur informel très populaire. Dans un communiqué daté du lundi 4 mai 2026, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire annonce l’interdiction immédiate de plusieurs produits artisanaux : lait caillé, jus de bissap, jus de gingembre, ainsi que les glaces reconditionnées en sachet ou en bouteille.

Une décision qui vise l’ensemble des opérateurs économiques concernés, mais aussi les consommateurs. L’Agasa évoque des « non-conformités majeures » relevées lors de ses contrôles, principalement liées à des conditions d’hygiène jugées insuffisantes. Des manquements qui, selon l’agence, exposent la population à des risques sanitaires sérieux.

Dans la foulée, les producteurs artisanaux sont invités à se rapprocher des délégations provinciales afin d’être enregistrés. L’objectif affiché est clair : structurer un secteur jusque-là largement informel et mettre en place un suivi plus rigoureux. À terme, une liste des opérateurs autorisés sera publiée, après validation de leur conformité aux normes en vigueur.

Si la mesure se veut préventive, ses conséquences sont immédiates. En pleine période de chaleur, ces produits très consommés représentent à la fois une source de rafraîchissement pour les populations et un revenu essentiel pour de nombreux petits commerçants.

Reste une incertitude de taille : la durée de cette interdiction n’a pas été précisée. Une zone d’ombre qui laisse planer le doute sur la reprise normale des activités dans le secteur.